M住
蜜桃乌龙冰淇淋~我很喜欢这个味道的茶,做到冰淇淋里真的很赞!好吃极了,冰凉凉,又又喜欢的茶香,不要太赞。我用的是茶包,直接一包就是2g了,其实换任何喜欢的味道的茶都可以,配方见最后一张图。还是那句话:没有冰淇淋机就直接放冷冻,每半小时用电动打蛋器搅打一次,共5次
oolong Tea-Ice
蜜桃乌龙茶 2g
牛奶 100g
淡奶油 100g
细砂糖 46g
牛奶 300g
盐一小撮
1、乌龙茶叶和牛奶一起大火煮开后转小火煮10分钟,至浓稠
放凉备用
2、淡奶油+细砂糖打至小尖角,加入牛奶,盐拌匀
3、加入放凉的茶液和所有茶末
4、倒入事先冰好的冰淇淋桶里,开机30分钟就可以直接吃了
Tips:
1、茶和牛奶要煮到浓稠,我用糖水锅,注意会沸出
2、我用Dilmah的蜜桃红茶,很香